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    陳財普洱茶

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    首頁 普洱 普洱茶并不是澀、苦、霸氣就好

    普洱茶并不是澀、苦、霸氣就好

      事茶者說:茶,有其性格。一位老茶人曾說:“濃非厚,淡非薄?!背鯂L普洱茶者,容易被普洱茶的‘苦、澀’引入‘歧途’,而此文可以讓你對普洱茶有更好的了解。

      事茶者說:茶,有其性格。一位老茶人曾說:“濃非厚,淡非薄?!背鯂L普洱茶者,容易被普洱茶的‘苦、澀’引入‘歧途’,而此文可以讓你對普洱茶有更好的了解。

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      云南十里不同天的獨特氣候,成就了普洱茶“一山一味”,“十山十味”。不同產區,形、色、香、質,絕無雷同的特點。不同的茶喝起來有不同的感受,并不是所有好茶都要用“苦”、“澀”、“濃”來描述。
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      現在一些商家把普洱茶的苦、澀、霸氣當成最好的普洱茶,疏不知普洱茶中的老班章就苦、澀、霸氣。幾乎都想向老班章靠去或者聯系上,實際中各個地方的茶有各自的味道和特點。


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      普洱茶的“苦”
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      苦有兩種,一種是季節性的苦,春茶為上,最為香,甜或回甘。夏茶最次,入口便苦,有甚者接近于中藥的苦,因為夏季雨水充足,雖助長了茶條索的寬大,亦造成苦底,相反,接受陽光日曬充足的植物,味偏甜,水果蔬菜同理。
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      二是地域種植的苦,茶葉的味道很大部分取決于土壤和天氣,“橘生淮南為橘,生于淮北為枳”就是這個道理了,在眾多普洱茶的產地來說,臨滄、思茅(今普洱市)、版納為普洱茶主產區。還有些地方因氣候和土壤不大適宜普洱茶的生長。種植出來的茶葉便是苦的難以入口。當然了,這種苦也被某些人說成是濃,實有誤導之嫌。
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    作者: 茶中網

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