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              陳財普洱茶

              陳財普洱茶

              首頁 喝茶 普洱茶湯厚度怎么判斷?

              普洱茶湯厚度怎么判斷?

              每一種茶都有它獨特的滋味和香氣,每一種茶都能帶給愛茶人一份獨特的滋味感受。對于一款優秀的普洱來說,我們總喜歡用醇厚甘滑,陳韻悠長這樣的詞語來表達我們對一款茶品的喜愛。其中“厚度”就成為了愛茶人最…

              每一種茶都有它獨特的滋味和香氣,每一種茶都能帶給愛茶人一份獨特的滋味感受。對于一款優秀的普洱來說,我們總喜歡用醇厚甘滑,陳韻悠長這樣的詞語來表達我們對一款茶品的喜愛。其中“厚度”就成為了愛茶人最關注的一個重要因素。今天的福海講堂,我們就來看看,平時大家說到的茶湯的“厚度”究竟是在說什么?

              什么是普洱茶的厚度?

              普洱茶的“厚”,一般指的是茶質上的厚,是一個用來形容湯感的詞,是我們在品鑒普洱茶過程中的一項重要指標,它與茶葉自身的內含物質息息相關。一款茶它溶于水中的物質成份越多,在口感上就會表現的越為渾厚稠密,給口腔帶來的滿足感,即代表這款茶品厚度好。這樣的滋味口感表現,以老茶更為顯著。

              但是,茶湯的厚度并不等同于茶湯的濃度,這是兩個不同的概念。茶湯的厚度與薄相對,它的質感更趨向于類似米湯的糯感和膠質感。茶湯的厚度并不會因投茶量或者悶泡時間的增加而增加,“厚”度是茶葉自身品質的體現,是后期無法改變的。

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              普洱茶湯為什么會有厚度呢?

              普洱茶的厚度,源于茶葉自身品質的優異,得益于制茶工藝的精湛,以及后期恰當存儲過程中的優良轉化。

              制作普洱茶的原料多為云南大葉種茶樹,這些茶樹常年生長于光照、溫度、濕度、土壤酸堿度等,自然條件優越的云南境內,茶樹能夠汲取的營養物質充足,使得茶葉中的咖啡堿、茶多酚、氨基酸等內含物質含量豐厚。

              優質的原料選擇再加上特定的制茶工藝,讓茶葉原料中的內含物質能夠得到很好的保留。被壓制成型后的茶品,還需要經過一個恰當的存儲過程,以便自身進行良好的轉化。當你再次品飲時,滋味也會隨之變得更加迷人,茶湯的質感也會變得更加厚實。

              如何品鑒普洱茶湯的厚?

              想要感受茶湯的厚度,最直觀的方式就是親自進行沖泡品飲。因為人的舌頭上分布著極為敏感的諸多感知細胞,這些細胞不僅對味道具有感知分辨的作用,而且神經中樞能夠迅速對知覺做出反應,從而給出相應的判斷。

              在品飲普洱茶湯時,用舌頭輕輕攪動茶湯,讓茶湯在口腔中回溯,在舌間滌蕩,放松心情,靜靜地感受茶湯的質感。在這一過程中,能夠清晰感受到茶湯中多種不同滋味的和諧融合,感受普洱茶內質沉淀后帶來的滿足感。

              在日常生活或閑暇時光中,沖一壺有厚度的普洱茶,可以在茶湯中感受到時光沉淀的味道,用心去體會茶湯中的豐富內涵,就會給人一種溫暖踏實的感覺。如此一來,也就不難理解為何我們如此希冀一款茶是否具有厚度了。

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              作者: ci187130

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