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              陳財普洱茶

              陳財普洱茶

              首頁 喝茶 有茶油的普洱茶正常嗎?茶油是如何形成的?

              有茶油的普洱茶正常嗎?茶油是如何形成的?

              普洱茶中老期茶中,“茶油”是很常見的,呈現在外包裝上是一片一片的油漬狀,而不是斑點狀,老茶友應該都比較熟悉。有些茶友說有茶油的茶不能買,是真的嗎? 其實普洱茶出現茶油屬于正?,F象。茶油滲出的普洱…

              普洱茶中老期茶中,“茶油”是很常見的,呈現在外包裝上是一片一片的油漬狀,而不是斑點狀,老茶友應該都比較熟悉。有些茶友說有茶油的茶不能買,是真的嗎?

              其實普洱茶出現茶油屬于正?,F象。茶油滲出的普洱茶,餅面較為油亮潤澤,茶品香氣高醇,茶品開湯之后口感飽滿甜潤,厚滑度高,澀感較弱,更適合現階段品飲。

              中老期普洱茶出現茶油主要有以下幾個原因:

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              是茶品長時間處于溫度較高(40℃左右)的環境中,或季節循環導致的天氣干濕交替,也是茶油滲出的重要因素。天氣干燥時析出停止,等到濕度再次增大,外包裝再次含水后,由于茶紙上原滲透處油脂的含量高,相容性更好了,導致滲透更快更易,久而久之形成多處茶漬。

              是茶品本身內含物比較豐富,果膠質容易滲出;隨著普洱茶的自然陳放轉化,細胞結構逐漸裂解,這部分油脂也慢慢釋放出來了,因而會有茶油滲出,這也從側面反映出茶葉正在轉化當中。

              是普洱茶整件堆疊在一起,導致茶與茶之間緊壓作用之下,茶油滲出到棉紙上。,加上早期的茶紙為純棉材質,較薄,無加漿,吸附力較好,所以茶油滲出后,很容易吸附到紙上。

              不僅是老茶,其實部分新茶也會出現小量茶油,因為茶條中還有生命,新茶在運輸中加重量壓緊,內含物滲出,便會形成茶油。

              由上可知,普洱茶出現茶油,實屬普洱茶在制作、發酵、存儲、運輸等過程中出現的正?,F象,不能與普洱茶品質掛鉤,也無法證明茶品存在瑕疵。

              茶友們購茶時,如只是遇到普洱茶茶餅上出現茶油,其實不必擔心,如果倉儲沒問題大可放心購買;也可以細嗅茶餅香氣,觀看茶餅面與茶條的亮度、光澤度,如有必要可沖泡開湯則更放心。

               

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              作者: ci187130

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